Moelleux au cassis ( clique stp)

   

Moelleux au cassis

Bonjour mes petites fougères, aujourd'hui je vais vous montrer comment faire un moelleux au cassis pour 6 personnes .

Pour faire ce gâteau il vous faut :

150 g de cassis

50 g de cassonade

2 gros œufs

2,5 de crème fraîche liquide

80 g de farine blanche

1 cuillère à café épaisse 

50 g de beurre 1/2

Préparation : 

1) Préchauffer le four à 180°C. Équeuter, laver et mixer les cassis. Verser dans un saladier le sucre, la farine et la levure et mélanger

2) Verser la pâte dans 12 moules en papier déposés dans un moule à muffins (remplir les moules aux 2/3)

3) Enfourner pendant 13 à 15 minutes maximum (Ajouter une feuille de film alimentaire ou de papier aluminium sur les muffins 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson afin qu’ils gardent leur jolie couleur). Laisser refroidir (mais même légèrement tièdes ils sont juste excellent )